SFORZATO DELLA VALTELLINA
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SFORZATO DELLA VALTELLINA
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| Zone de production : | LOMBARDIA |
| Vendange : | |
| Vinification : | les raisins viennent asséchés sur graticci en bambou 3 mois et perdent ¼ du poids original |
| Vignes : | |
| Rendement par ha: | |
| Cépage : | Nebbiolo 100 % |
| Affinement : | 60 mois en tonneau |
| Alcool : | |
| Couleur : | rouge grenat intense |
| Parfum : | marmelade de fruits rouges violette, cerises, chocolat, réglisse, sous-bois, moka, china, balsamique, cumin et genévrière |
| Saveur : | puissant, chaud avec énormément de matière, excellante fraîcheur, ample et long retro-olfaction d’amandes |
| Accompagnement : | sanglier a la braise |
| Conservation : | |
| Temp.de service : | |
| Récompenses : |
SFORZATO DELLA VALTELLINA