L'IMPERATORE ROSSO IGT PUGLIA
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L'IMPERATORE ROSSO IGT PUGLIA
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| Zone de production : | Alberobello |
| Vendange : | Premier 10 jours de septembre |
| Vinification : | Traditionnelle 15 jours en macération 24-26° |
| Vignes : | Spalliera+ Alberello |
| Rendement par ha: | Environ 60-80 hl/ hectare |
| Cépage : | Assemblages différants cépages régionaux |
| Affinement : | Acier |
| Alcool : | 15% in volume |
| Couleur : | Rouge Rubis fonçe |
| Parfum : | Fruits rouges , petit fruits noir , notes d'agrumes et mineral, |
| Saveur : | Grand équilibre et structure , grande ampleur , tannins doux et long final épicé et fruité |
| Accompagnement : | Braciole en sauces et pâtes en sauces de viandes |
| Conservation : | Entre 5-7 ans |
| Temp.de service : | 16 - 18°C |
| Récompenses : |
L'IMPERATORE ROSSO IGT PUGLIA