JULIUS "SUPERTUSCAN" FATTORIA ORMANNI 0.75L
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JULIUS "SUPERTUSCAN" FATTORIA ORMANNI 0.75L
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Zone de production : | TOSCANA |
Vendange : | Merlot e Syrah premier 15 jours de septembre, Sangiovese premier semaine de Octobre |
Vinification : | Cuves en béton 20/25 jours |
Vignes : | Guyot exposition a sud-ouest |
Rendement par ha: | 20Hl |
Cépage : | Sangiovese 60%,Merlot 30% et Syrah 10% |
Affinement : | 15 mois en barrique, puis long affinement |
Alcool : | 14% |
Couleur : | Rouge grenat obscur extrêmement limpide |
Parfum : | Un nez où domine principalement le caractère de sous bois du Sangiovese, on note en majorité un parfum d'épices noires, de boîte de cigares, de coriandre et de cannelle. |
Saveur : | Frais au palais, savoureux, élégant, avec tanins présente, mais élégant , la finale est longue avec des notes épicées |
Accompagnement : | Petit gibier au genièvre |
Conservation : | - 10 ans |
Temp.de service : | 16-18° |
Récompenses : |