SAGRANTINO DI MONTEFALCO BIODYNAMIQUE
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SAGRANTINO DI MONTEFALCO BIODYNAMIQUE
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| Zone de production : | Turri di montefalco |
| Vendange : | Différents a selon les cépages mi-semptembre -mi-octobre |
| Vinification : | Traditionnelle 15 jours en macération |
| Vignes : | Guyot |
| Rendement par ha: | Environ 40hl/ hectare |
| Cépage : | 100% Sagrantino |
| Affinement : | 24 mois en barriques, 12 mois acier 12 mois bouteille |
| Alcool : | 14,00% |
| Couleur : | Rouge Rubis |
| Parfum : | De fruits rouges et mûre, cassis, confiture de cerise noire et des notes épicées |
| Saveur : | Chaud, structuré, enveloppant avec de tanins impétueux à jeune âge, qui deviendra fin avec le temps, finale persistante avec des notes fruitées. |
| Accompagnement : | Viande rouge, à essayer avec du gibier |
| Conservation : | Plus de 10 ans |
| Temp.de service : | 16 - 18°C |
| Récompenses : |
SAGRANTINO DI MONTEFALCO BIODYNAMIQUE