ROSSO DELLA GOBBA BIODYNAMIQUE UMBRIA IGT
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ROSSO DELLA GOBBA BIODYNAMIQUE UMBRIA IGT
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| Zone de production : | Turri di montefalco |
| Vendange : | Différents a selon les cépages mi-semptembre -mi-octobre |
| Vinification : | Traditionnelle 10 jours en macération |
| Vignes : | cordone speronato |
| Rendement par ha: | Environ 65hl/ hectare |
| Cépage : | 70% Sangiovese, 15% Montepulciano, 15% Sagrantino |
| Affinement : | 18 mois en inox |
| Alcool : | |
| Couleur : | Rouge Rubis vif |
| Parfum : | Arômes intéressants de fruits rouges, des notes végétales et épicées. |
| Saveur : | En bouche, il est chaud, parfaitement équilibré entre la fraîcheur et la jutosité du Sangiovese, la structure de Montepulciano et les tanins de Sagrantino. Un vin agréable et très agréable. |
| Accompagnement : | Cuisine traditionelle |
| Conservation : | Entre 1-3 ans |
| Temp.de service : | 16 - 18°C |
| Récompenses : |
ROSSO DELLA GOBBA BIODYNAMIQUE UMBRIA IGT