PROSECCO ASOLO FANO - MILLESIMÉ SUPERIEUR DOCG
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PROSECCO ASOLO FANO - MILLESIMÉ SUPERIEUR DOCG
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| Zone de production : | région de Asolo |
| Vendange : | La vendange se fait à la main en septembre |
| Vinification : | pressurage doux et la décantation statique du moût. La fermentation primaire aura lieu dans des récipients en acier à 18/19°C sous l’action de levures sélectionnées |
| Vignes : | Sylvoz |
| Rendement par ha: | Environ 85hl/ hectare |
| Cépage : | 100% Glera |
| Affinement : | |
| Alcool : | |
| Couleur : | Jaune verdâtre clair |
| Parfum : | Elégant, net, fruité , pomme vert et fleurs blanche |
| Saveur : | Perlage léger et persistant élégant, net, fruité avec un arôme typique |
| Accompagnement : | apéritif |
| Conservation : | 3 ans max |
| Temp.de service : | 16 - 18°C |
| Récompenses : |
PROSECCO ASOLO FANO - MILLESIMÉ SUPERIEUR DOCG